广东烤烟不同区位叶面的pH值差异化分析
潘高伟1
郭伟雄2
韩佳彤3
何峰4
梁淼5
白国强6
1.江苏中烟工业有限责任公司技术中心,江苏南京2100122.广东中烟工业有限责任公司技术中心,广东广州5106103.红塔辽宁烟草有限责任公司技术中心,辽宁沈阳1100004.河北中烟工业有限责任公司技术中心,河北石家庄0500515.郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州4500016.江苏中烟工业有限责任公司南京卷烟厂,江苏南京210012
摘要：为研究烤烟不同区位叶面的pH值变化规律,选取广东3个产区4个品种的18份初烤烟叶样品,分析从叶尖至叶基10个区位(编号为TL1—TL10)叶面水浸液的pH值变化.结果表明:180个不同区位叶面的pH值介于5.31～5.96,其中73.3％的样品集中于5.49～5.67;叶面pH值与分切区位呈显著正相关关系,从叶尖至叶基的pH值整体呈现先增后降的抛物线变化趋势;广东烤烟pH值在产地、品种、部位间存在显著或极显著差异,尤其是烟叶等级部位与pH值存在极显著相关关系,不同等级部位烤烟的pH值整体上表现为X2F＞C3F＞B2F.利用基于叶面pH值差异性聚类分析方法,对不同部位烟叶分别确定了最优的三段式分切方案,TL1—TL3叶面区位为第1段,TL4—TL7/8为第2段,其余叶基部位为第3段.
关键词：烤烟分切区位pH值烟叶差异分析
分类号：TS45(烟草工业)
资助基金：国家自然科学基金(41807401)郑州轻工业大学星空众创空间项目(2021ZCKJ301)
论文发表日期：2022-08-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 174-180 )
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