不同挂果量对阳光玫瑰葡萄延迟采收期间果实品质的影响
娄玉穗1
张晓锋1
李政2
尚泓泉1
樊红杰1
吕中伟1
1.河南省农业科学院园艺研究所,河南郑州4500022.河南中远葡萄研究所有限公司,河南郑州450045
摘要：为了确定阳光玫瑰葡萄延迟采收的合适挂果量和采收期,以9年生阳光玫瑰葡萄植株为试验材料,设置每2个(F1)、3个(F2)、4个(F3)、5个(F4)新梢留1串果穗的4个处理,以1个新梢留1串果穗为对照(CK),比较各处理在延迟采收过程中的果实品质及落叶后的枝条营养储藏情况.结果表明,随着挂树时间的延长,果实软果率和可溶性糖含量逐渐增加,单粒质量、硬度和可滴定酸含量逐渐减小,可溶性固形物含量和糖酸比先增加后减小.随着挂果量的减少,果实软果率和枝条可溶性糖含量逐渐降低,单粒质量和果实硬度下降速度减慢,枝干全氮、全磷、全钾和淀粉含量逐渐增加.在果实成熟后63 d,所有处理的软果率达到50％左右.CK、F1、F2、F3、F4的果实单粒质量比成熟期显著降低的时间分别为果实成熟后42、42、49、63、70 d.F2的果实可溶性糖含量始终最高,在果实成熟后77 d达到22.06％.综合果实品质和枝条营养积累情况,为了获得较好的经济效益,建议黄河故道地区避雨栽培条件下阳光玫瑰葡萄挂树保鲜的适宜采收期为果实成熟后45 d左右(10月中旬),留果量为每3个新梢留 1 串果穗,即 6.25～7.50 t/hm2.
关键词：阳光玫瑰葡萄延迟采收挂果量果实品质营养储藏挂树保鲜
分类号：S663.1(果树园艺)
资助基金：河南省农业科学院基本科研业务费项目(2021ZC21)河南省科技攻关项目(202102110125)国家葡萄产业技术体系项目(CARS-29-19)河南省农业科学院科技创新团队项目(2021TD25)
论文发表日期：2022-06-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 111-118 )
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