我国花生干燥影响因素分析及干燥技术装备研究进展
杨慧
王童
翟辰璐
韩俊豪
王招招
董铁有
朱广成
1.河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南郑州 4500022.河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南郑州 4500023.河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南郑州 4500024.河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南郑州 4500025.河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南郑州 4500026.河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南郑州 4500027.河南省农业科学院农副产品加工研究中心,河南郑州 450002
摘要：刚收获的花生含水量高,常因未能及时晾晒致使花生霉变,经济损失严重.干燥作为花生采后加工的重要环节之一,是保证花生品质和防止霉变的必要手段.系统分析了组织结构、物质成分、品种等内在因素及干燥方式、工艺参数等外在因素对花生干燥速率的影响,阐述了目前热风、热泵、真空等主要花生专用干燥技术及装备的研究现状,并在此基础上,对花生种子活力的劣变机制等干燥理论研究、自动一体化技术的研究应用以及高效节能提质联合干燥技术装备的研发提出展望,以期为实现我国花生全程机械化、促进花生产业健康可持续发展提供参考.
关键词：花生干燥速率内在因素外在因素装备联合干燥
分类号：S565.2(经济作物)
资助基金：河南省科技攻关计划(202102110206)河南省农科院优秀青年科技基金(2020YQ31)
论文发表日期：2021-02-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 1-7 )
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