芦头繁殖代数对怀山药农艺性状及品质的影响
刘国彬
张红瑞
李世可
高致明
1.河南农业大学农学院,河南郑州 4500462.河南农业大学农学院,河南郑州 4500463.河南农业大学农学院,河南郑州 4500464.河南农业大学农学院,河南郑州 450046
摘要：为探究芦头繁殖代数与怀山药农艺性状和品质的关系,明确怀山药芦头更新的时间节点,以怀山药繁殖第1、2、3、4代的芦头为材料,采用随机区组试验,测定其出苗时间、出苗率、根茎长度、根茎直径、单支根茎鲜质量和干质量,采用分光光度法测定淀粉、可溶性糖、蛋白质含量,高效液相色谱法测定山药薯蓣皂苷、尿囊素含量.结果表明,怀山药的根茎长度、根茎直径、单支鲜质量、单支干质量、尿囊素含量均随着芦头繁殖代数的增加表现为先上升后下降,且在第3代达到最大值,分别为109.77 cm、31.58 mm、324.78 g、92.38 g、21.79 mg/g;而蛋白质含量变化与以上指标相反,且第3代最低,为152.89 mg/g;可溶性糖含量总体呈下降趋势,第4代最低,为34.23 mg/g;淀粉和薯蓣皂苷含量亦在第3代最高,分别为218.00、0.1773 mg/g.可见,芦头繁殖第3代的怀山药农艺性状及品质最佳,第4代芦头所产山药的农艺性状和品质性状均开始衰退,因此,怀山药生产中需要定期更新种栽,以保障药材的产量和品质.
关键词：怀山药芦头繁殖繁殖代数农艺性状品质
分类号：S632.1(蔬菜园艺)
资助基金：国家自然科学基金(31701370)河南省教育厅高等学校重点科研项目(19A210005)
论文发表日期：2020-12-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 41-46 )
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