氮肥运筹配施负离子促发液对水稻品质的影响
赵海成1
陈立强1
赫臣1
郑桂萍1
李红宇1
吕艳东1
刘英凯2
孟令楠2
马海春2
魏延雪2
1.黑龙江八一农垦大学 农学院/ 黑龙江省教育厅寒地作物遗传育种与栽培重点实验室,黑龙江 大庆,1633192.黑龙江省农垦建三江管理局 八五九农场,黑龙江 佳木斯,156326
摘要：采用二因素随机区组设计,氮肥运筹设3种模式(B1:常规施肥;B2:氮肥前移;B3:减氮20％),负离子促发液设2个水平(A1:清水,无负离子促发液;A2:负离子促发液),研究氮肥运筹配施负离子促发液对稻米品质的影响,以明确水稻优质施肥措施.结果表明,负离子促发液与氮肥运筹互作对糙米率、整精米率有显著影响.糙米率以A2B3处理最优,为79.85％,精米率、整精米率均以A1B1处理最优,分别为70.35％ 、64.03％;垩白度、垩白粒率均以A2B1处理最优,分别为4.68％ 、8.30％;蛋白质含量以A2B3处理最优,为7.45％;直链淀粉含量以A1B1处理最优,为18.75％.负离子促发液与氮肥运筹互作对稻米味道、口感及食味值的影响达到显著或者极显著水平.光泽、味道、口感、食味值均以A2B3处理最优,分别为7.86、8.14、7.52、79.85分.相关分析表明,在喷施负离子促发液条件下,垩白度、垩白粒率与糙米率均呈极显著负相关,与蛋白质含量分别呈显著、极显著负相关,味道与口感、食味值均呈显著正相关.综上,在减施氮肥条件下,喷施负离子促发液能够有效协调稻米各品质指标,降低蛋白质含量,提升味道、口感,进而提高食味值,改善稻米的综合品质.
关键词：水稻氮肥运筹负离子促发液品质
分类号：S511.2(禾谷类作物)
资助基金：国家重点研发计划(2016YFD0300104)国家重点研发计划(2017YFD0300502-6)黑龙江省农垦总局科技攻关计划(HNK125B-08-21A)黑龙江省农垦总局科技攻关计划(HNK135-02-02)创新人才计划(CXRC2017001)
论文发表日期：2018-09-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 26-32 )
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