纳米银的抑菌活性及对红橘青霉病的防治效果
甘丽萍
向小飞
陈梦吟
王莉莉
王思敏
1.重庆三峡学院 生物与食品工程学院,重庆 万州,4041002.重庆三峡学院 生物与食品工程学院,重庆 万州,4041003.重庆三峡学院 生物与食品工程学院,重庆 万州,4041004.重庆三峡学院 生物与食品工程学院,重庆 万州,4041005.重庆三峡学院 生物与食品工程学院,重庆 万州,404100
摘要：通过化学还原法制备了粒径为(20 ± 5) nm、分散性较好、分布均一、没有团聚现象的纳米银颗粒,然后选择3个菌种进行纳米银的体外抑菌试验,并进行红橘浸果试验防治青霉病,研究纳米银对不同菌种的抑制效果和对红橘青霉病的有效防治浓度.结果表明:纳米银对3种供试菌种都有一定的抑制效果,并随着质量浓度的升高而增加.当质量浓度为0.4 mg/mL时,纳米银对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)有较明显的抑制作用,抑制率分别为94.69%和90.25%,而对指状青霉菌(Penicillium digitatum) 的抑制率为71.43%,说明在相同的质量浓度和处理条件下,纳米银对细菌的抑制作用更强,而对青霉菌的抑制作用稍弱.浸果试验结果表明,纳米银质量浓度高于0.4 mg/mL,才能有效防治红橘青霉病,当质量浓度达到0.8 mg/mL时,相对防效为44.64%,低于1000倍液的百菌清(相对防效为59.07%),说明一定质量浓度的纳米银对红橘青霉病有防治效果,虽然不如百菌清,但鉴于其对人体无毒性,在红橘的保鲜中将有较好的应用前景.
关键词：纳米银化学还原法金黄色葡萄球菌枯草芽孢杆菌指状青霉菌红橘
分类号：S436.66(病虫害及其防治)
资助基金：重庆市教委项目(KJ1710246)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 76-81 )
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