适配体在生物毒素检测中的应用进展
王耀1
李少珍1
游一2
王珊3
李志娟3
胡骁飞4
王方雨4
1.河南科技大学 食品与生物工程学院/食品加工与安全国家实验教学示范中心,河南 洛阳471023;河南省农业科学院 河南省动物免疫学重点实验室,河南 郑州4500022.河南省农业科学院畜牧兽医研究所,河南 郑州,4500023.河南安必诺检测技术有限公司,河南 郑州,4500014.河南省农业科学院 河南省动物免疫学重点实验室,河南 郑州,450002
摘要：食物中毒是一类重要的食源性疾病,近年来由生物毒素引起的食物中毒事件频繁出现,引起了社会广泛关注,对于食品中生物毒素的快速、高效检测提出了更高要求.在众多快速检测技术中,基于适配体的检测方法是目前的研究热点之一.作为新型识别工具,适配体具有特异性强、亲和力高、制备成本低等明显优势,已被应用于食品中危害物质的识别检测.对适配体及其在各类生物毒素检测中的应用进行综述,并对该技术存在的问题及其发展方向进行探讨,以期促进基于适配体的检测方法在生物毒素快速检测中得到进一步的推广和应用.
关键词：适配体生物毒素检测
分类号：S859.84(动物医学（兽医学）)
资助基金：河南省基础与前沿技术研究计划(142300413222)河南科技大学博士科研启动基金(13480062)河南省高等学校重点科研项目(18B550001)
论文发表日期：2018-01-31
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 1-6 )
英文信息