铜对平菇生长发育、品质和铜含量的影响
孔维威1
卢娇娇2
孔维丽1
袁瑞奇1
韩玉娥1
段亚魁1
张玉亭1
康源春1
1.河南省农业科学院 植物营养与资源环境研究所,河南 郑州,4500022.河南农业大学 生命科学学院,河南 郑州,450002
摘要：为了探明平菇对Cu胁迫的响应机制,研究了培养料中添加不同质量浓度Cu对平菇菌丝生长、原基诱导时间、产量、子实体品质和Cu含量的影响.结果表明,Cu对平菇菌丝生长、原基诱导时间、产量、子实体氨基酸、蛋白质、粗脂肪含量的影响具有显著的浓度效应.Cu质量浓度为1500 mg/kg时,平菇菌丝生长速度最快,且原基比对照早2 d出现;Cu质量浓度为500 mg/kg时,平菇产量(干质量)最高;Cu质量浓度为1000 mg/kg时,子实体氨基酸、蛋白质、粗脂肪含量均最高,分别为16.00%、24.88%、2.34%.而子实体菌柄和菌盖中Cu含量随着培养料中Cu质量浓度(0~3000 mg/kg)的升高而增加.
关键词：Cu平菇生长发育产量品质
分类号：S646.1+4(园艺)
资助基金：河南省农科院优秀青年科技基金(2016YQ13)河南省现代农业产业技术体系建设项目(S2010-09)创新基金(2013JC20)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 83-86 )
英文信息