不同水稻品种的硒富集能力及品质分析
朱文东
安康学院 农学与生命科学学院，陕西 安康 725000; 陕西省富硒食品工程实验室，陕西 安康 725000
摘要：为遴选硒富集能力强的优质水稻品种，在安康富硒区域采集土壤和水稻样品进行分析，研究了不同土壤含硒量对稻米硒含量和品质的影响。结果表明：13份水稻品种平均硒含量达0·08 mg/kg，国丰1号品种在对应土壤硒含量达0·82 mg/kg 的最高水平下，稻米中硒含量达最高0·16 mg/kg；品种渝优35对应土壤硒含量达0·31 mg/kg 的较高水平，稻米硒含量却相对最低，仅为0·04 mg/kg；品种 D 优11号在土壤硒含量达0·31 mg/kg 的较高水平下，稻米中硒含量却很高，达到了0·14 mg/kg，说明不同水稻品种对硒的富集能力存在差异，但总体上稻米硒含量随土壤含硒量升高呈增加趋势，有利改善稻米品质。综合品质指标，遴选出 D 优11号和徽优多系1号为品质和硒富集能力较优的品种。
关键词：水稻土壤硒含量品质品种
分类号：S511(禾谷类作物)
资助基金：陕西省科技计划(2014K010501)陕西省教育厅科学研究项目(2010JK390)
论文发表日期：2014-10-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 11-14 )
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