野生和栽培芝麻种子品质性状及近红外光谱分析
刘艳阳1
汪红2
芦海灵1
梅鸿献1
郑永战1
1.河南省农业科学院芝麻研究中心,河南郑州,4500022.河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究中心,河南郑州,450002
摘要：为进一步开发利用野生芝麻种质资源,分析了野生种和栽培种芝麻种子品质性状及其近红外光谱图的异同.结果表明:野生种和栽培种芝麻品质性状差异较大,聚类分析可以明显分为2个类群.方差分析表明,供试材料中野生种芝麻的蛋白质含量、含油量和油酸含量均极显著低于栽培种芝麻,硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸和芝麻酚林含量均极显著高于栽培种芝麻,但芝麻棕榈酸和芝麻素含量与栽培种差异不显著.近红外光谱分析表明,野生种和栽培种芝麻的近红外光谱图十分相似,但在波长960～1 040 nm、1 140～1 250 nm和1 440～1 500 nm各自存在特征峰.野生种和栽培种种子化学组成差异较大,利用近红外光谱分析技术可以鉴别栽培种和野生种芝麻.
关键词：野生芝麻栽培芝麻品质性状近红外光谱
分类号：S565.3(经济作物)
资助基金：国家芝麻产业技术体系项目(CARS-15)
论文发表日期：2014-05-02
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 44-47,68 )
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