精确定量施肥技术对丰水梨品质和贮藏特性的影响
张全军1
邓家林2
张绍铃3
李文贵2
何建2
黄文江4
1.四川省农业科学院,园艺研究所,四川,成都,610066;南京农业大学,梨工程技术研究中心,江苏,南京2100952.四川省农业科学院,园艺研究所,四川,成都,6100663.南京农业大学,梨工程技术研究中心,江苏,南京2100954.安徽师范大学,生命科学学院,安徽,芜湖,241000
摘要：以丰水梨(Hosui)为试材,采用常规施肥+叶面喷水、常规施肥+叶面施肥和精确定量施肥3种施肥方法,在室温贮藏和1-MCP(1-甲基环丙烯)处理条件下,对其生理和品质的变化进行了研究.结果表明,室温贮藏条件下,3 种不同施肥方式的丰水梨果实在贮藏过程中都出现呼吸高峰,呈现跃变型果实的特征,常规施肥的果实最先到达呼吸高峰,且峰值最高;果实可溶性固形物(TSS)含量表现出先升高后下降的趋势.精确施肥的果实在贮藏期间乙烯高峰出现时间晚,失水率低,能保持相对较高的硬度和TSS含量.室温条件下1-MCP 处理 12 h 后,可以明显延缓果实硬度和果实失水率的下降,推迟乙烯高峰的出现,并阻碍TSS的增加速率,从而较好地保持果实在贮藏期间的品质和风味.
关键词：丰水梨施肥贮藏品质
分类号：S661.2(果树园艺)
资助基金：国家科技支撑计划(2007BAD88B08)四川省财政育种工程青年基金(2009QNJJ-015)国家梨产业技术体系项目(NYCYTX-29-22)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 91-96 )
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