黄淮冬麦区小麦品种(系)品质遗传组成及其效应分析
王美芳
雷振生
张学斌
赵献林
杨会民
杨攀
何宁
李巍
徐福新
何盛莲
1.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,4500022.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,4500023.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,4500024.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,4500025.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,4500026.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,4500027.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,4500028.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,4500029.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,45000210.河南省农业科学院,小麦研究中心,河南,郑州,450002
摘要：对黄淮冬麦区曾经及目前利用的小麦品种(系)的品质遗传组成进行了分析.结果表明,高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)等位变异对SDS沉降值、和面时间、耐揉性以及籽粒蛋白质含量影响较大,其中5+10亚基对小麦大多数加工品质指标起正向作用,是对小麦加工品质贡献较大的优质亚基,但频率较低(31.6%);而1BL/1RS易位系对大多数小麦加工品质指标有明显的降低作用,频率较高(52.9%).进一步分析含有不同亚基组合各品种的面团加工特性可知,含有5+10亚基的品种,尤其是亚基组合为1,7+8、5+10非1BL/1RS易位系的品种,表现出较好的加工品质.由此认为,在品种选育过程中应结合蛋白质电泳结果或分子标记、沉降值和面粉蛋白质或面粉湿面筋含量的测定等品质鉴定手段,筛选含有优质亚基组合1,7+8、5+10和非1BL/1RS易位系的品种,以增强小麦品种的面筋强度,提升小麦加工品质.
关键词：小麦黄淮麦区品种(系)品质遗传组成
分类号：S512.1(禾谷类作物)
资助基金：国家科技重大专项(081100110300)转基因生物新品种培育科技重大专项(2009ZX08002-014B)国家自然科学基金(30771339)
论文发表日期：2010-10-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 8-13 )
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