酒曲在牛粪堆肥发酵中的应用研究
朱斌
颜延宁
1.江苏食品职业技术学院,生物工程系,江苏,淮安,2230032.江苏食品职业技术学院,生物工程系,江苏,淮安,223003
摘要：研究了酒曲对堆肥腐熟速度的影响,并分析了酒曲中起主导作用的微生物种类.结果表明,牛粪堆肥中加入酒曲可促进堆体快速升温,酒曲添加量越大,升温越快,添加1 g/kg 酒曲,可使高温期(>50℃)延长3～4 d,30 d后堆肥达到腐熟,白菜种子发芽指数为86%,而不添加酒曲的堆肥为基本腐熟,种子发芽指数为52%.表明向堆肥中接入酒曲可加快堆肥腐熟进程,缩短堆肥周期.酒曲中主要微生物种类为细菌、酵母菌和霉菌,其中细菌和霉菌对堆肥快速腐熟起到了主导作用.
关键词：酒曲堆肥腐熟种子发芽指数
分类号：S141.4(肥料学)
论文发表日期：2010-09-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 66-68 )
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