花后高温胁迫对不同筋型小麦籽粒品质的影响
敬海霞1
王晨阳2
郭天财2
张双利1
胡吉帮1
王永华2
1.河南农业大学,河南,郑州,4500022.河南农业大学,河南,郑州,450002;国家小麦工程技术研究中心,河南,郑州,450002
摘要：采用盆栽与人工气候室模拟相结合的方法,于2007-2008年在河南农业大学科教示范园区,以强筋小麦郑麦366、中筋小麦洛旱2号和弱筋小麦豫麦50号为试验材料,研究了花后高温胁迫对不同筋型小麦蛋白质和淀粉含量的影响.结果表明,强筋郑麦366受高温胁迫的影响最大;高温显著提高了小麦籽粒蛋白质、清蛋白、醇溶蛋白、麦谷蛋白和直链淀粉含量,降低了小麦籽粒、球蛋白、蛋白质和淀粉产量,及总淀粉、支链淀粉含量和支直比;从高温处理时期看,花后20 d高温胁迫的影响略大于花后10 d.
关键词：小麦高温胁迫筋型籽粒品质
分类号：S512.1(禾谷类作物)
资助基金：国家科技支撑计划(2006BAD02A07-1)农业部公益性行业科研专项(200803037)高等学校博士学科点专项科研基金(20094105110001)
论文发表日期：2010-06-02
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 5-8 )
英文信息