打顶时间对烤烟特有亚硝胺前体物的影响
韩锦峰1
韩富根1
刘华山1
白海群1
魏跃伟1
樊红1
解莹莹2
1.河南农业大学,河南,郑州,4500022.杭州卷烟厂,浙江,杭州,711118
摘要：利用盆栽试验研究了烤烟打顶时间(早打、中打、晚打)对烟叶中特有亚硝胺类化合物(TSNA)的前体物如烟碱、降烟碱、硝酸盐、亚硝酸盐等的影响.结果表明,早打顶的烤烟上、中、下部叶的降烟碱、硝酸盐、亚硝酸盐含量最高;中(适时)打顶时,它们的含量都降低,但中打顶使上部叶的游离烟碱含量升高,中部叶游离烟碱降低;晚打顶时,上部叶总烟碱、游离烟碱含量增加.总体看,中打顶的烟叶中TSNA的多数前体物含量低于早打顶和晚打顶.
关键词：烤烟打顶时间烟草特有亚硝胺前体物
分类号：S572(农作物)
资助基金：河南省烟草专卖局科技攻关计划(HYK200202)
论文发表日期：2009-07-02
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 58-60 )
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