不同光强对辣椒果实中辣椒素及其竞争物质的影响
高嵩
何莉莉
陈俊琴
高妍萍
1.沈阳农业大学,园艺学院,辽宁省设施园艺重点实验室,辽宁,沈阳,1101612.沈阳农业大学,园艺学院,辽宁省设施园艺重点实验室,辽宁,沈阳,1101613.沈阳农业大学,园艺学院,辽宁省设施园艺重点实验室,辽宁,沈阳,1101614.沈阳农业大学,园艺学院,辽宁省设施园艺重点实验室,辽宁,沈阳,110161
摘要：在4种不同光照强度--40%,60%,80%自然光和对照自然光下,测定辣椒果肉和胎座中辣椒素含量及其合成竞争物质单宁、类黄酮、木质素含量.结果表明:随光强降低辣椒素含量降低,但自然光处理例外,80%自然光最有利于辣椒素的合成;类黄酮积累随光强降低而降低;木质素含量随光强增强而降低;单宁含量不受光照强度影响.
关键词：辣椒辣椒素光照强度类黄酮木质素单宁
分类号：S641.3(园艺)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 83-86 )
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