一氧化氮处理砀山酥梨的保鲜效果
马海燕
任小林
周会玲
1.西北农林科技大学,园艺学院,陕西,杨凌,7121002.西北农林科技大学,园艺学院,陕西,杨凌,7121003.西北农林科技大学,园艺学院,陕西,杨凌,712100
摘要：用不同浓度的NO(5,10,20 μL/L)处理砀山酥梨,结果表明:10,20 μL/L NO处理很好地保持了砀山酥梨的硬度、可溶性固形物含量以及可滴定酸的含量,推迟了呼吸高峰出现的时间,降低了呼吸和乙烯释放的最高值,并且降低了砀山酥梨的腐烂率,表现出明显的保鲜效果,尤其以20 μL/L的NO处理效果最好,而5 μL/L NO处理对砀山酥梨保鲜效果不明显.
关键词：一氧化氮砀山酥梨保鲜效果
分类号：S651(瓜果园艺)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 98-101 )
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