甘薯渣蕈菌发酵饲料的研究
赵启美
何佳
1.洛阳农业高等专科学校,洛阳 4710032.洛阳农业高等专科学校,洛阳 471003
摘要：采用固液结合,利用鸡腿菇(瑞10)对甘薯渣进行发酵.发酵10天,产物粗蛋白含量可达14.1%,比原料本身的粗蛋白含量提高了246.3%,比所用培养基的粗蛋白含量提高58.4%.发酵产物的粗纤维含量由原料中的25.03%下降至14.2%,降解率为43.1%.且具有鸡腿菇特有的清香气味.
关键词：甘薯渣鸡腿菇发酵饲料
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 28-30 )
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