再生水滴灌对辣椒产量和品质的影响及安全性综合评价
董思琼1
田军仓2
沈晖2
闫新房2
欧阳赞3
1.宁夏大学土木与水利工程学院,银川 7500212.宁夏大学土木与水利工程学院,银川 750021;宁夏节水灌溉与水资源调控工程技术研究中心,银川 750021;旱区现代农业水资源 效利用教育部工程研究中心,银川 7500213.湖南农业大学水利与土木工程学院,长沙 410128
摘要：[目的]探究再生水滴灌条件下灌溉定 对辣椒产量、品质和安全性的影响及综合评价.[方法]于2020年在中卫市宁夏水投中卫水务有限公司再生水灌溉示范基地开展辣椒田间试,采用二因素三水平随机区组设计,设置S1(自来水)、S2(混合水(再生水∶自来水=1∶1))、S3(再生水)3个灌溉水质,设置W1(2 040 m3/hm2)、W2(2 820 m3/hm2)、W3(3 600 m3/hm2)3个灌溉定,共计9个处理,探究灌溉水质和灌溉定 对滴灌辣椒生长生理、产量、品质及安全性的影响,并采用主成分分析法进行综合评价.[结果]在灌溉定 相同条件下,不同灌溉水质辣椒株、茎粗、净光合速率、产量、WUE、IWUE、维生素C量、可溶性糖量、辣椒素量、硝酸盐量、含As量、细菌总数、大肠菌群量和大肠埃希氏菌量排序均表现为S3水平＞S2水平＞S1水平,可溶性蛋白量表现为S3水平＞S1水平＞S2水平;再生水灌溉下,随着灌溉定 的增加,辣椒株、茎粗、净光合速率、产量、含As量、细菌总数、大肠菌群量和大肠埃希氏菌量均逐渐增加,WUE、维生素C量、可溶性蛋白量和辣椒素量先升后降低,IWUE、可溶性糖量和硝酸盐量逐步降低.各处理果实中均未检测出Pb、Cr和沙门氏菌,含As量介于0.011 5～0.024 2 mg/kg,满足《品安全国家标准 品中污染物限量》(GB2762-2022)要求,再生水灌溉未明显引起辣椒果实中As和大肠埃希氏菌量的累积,但显著增加了细菌总数.主成分分析(PCA)结果表明,S3W2处理(再生水灌溉,灌溉定 为2 820 m3/hm2)综合得分最,为最优处理.[结论]当生育期降水量为174.30 mm时,单季采用再生水滴灌、灌溉定 为2 820 m3/hm2时辣椒生长良好、产量、品质好.
关键词：再生水滴灌辣椒用水效率主成分分析重金属致病菌
分类号：S274(农田水利)S641.3(园艺)
资助基金：国家重点研发计划(2018YFC0408104)宁夏高等学校一流学科建设项目(NXYLXK2021A03)
论文发表日期：2025-09-30
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 49-58 )
英文信息