不同灌水量对贺南山东麓葡萄生长和品质的影响
沈甜
黄小晶
牛锐敏
许泽华
陈卫平
宁夏农林科学院种质资源研究所,银川 750002
摘要：[目的]明确贺兰山东麓灌淤潮土类型土壤的葡萄种植灌水方案.[方法]以18 a生"赤霞珠"为试材,研究了4种灌水量(5247.38 m3/hm2(CK)、4497.75 m3/hm2(T1)、3748.13 m3/hm2(T2)、2998.50 m3/hm2(T3))对"赤霞珠"新梢生长、结果母枝不同节位叶片的净光合速率、转色期叶水势日变化和果实品质的影响.[结果]减少灌水量显著降低了新梢生长量,树体上部和中部新梢生长受影响的程度显著高于树体下部;随着灌水量的减少,随枝条节位的增高,叶片净光合速率表现出先升高后降低的趋势,在果实发育的4个关键期,T2处理净光合速率最高值比CK依次降低了11.07％、15.01％、9.58％和17.15％,而T3处理的成熟期净光合速率最高值比CK降低了30.23％,减少灌水量显著降低了叶水势;对于果实品质,在果实膨大期控水对果实单粒质量影响最大,成熟期的T3处理的单粒质量比CK降低了14.69％,控水显著增加了果实可溶性固形物和可溶性总糖量,T3处理的可溶性固形物极显著高于其他处理,较CK提高了4.92％,花后107 d时,T1、T2处理和T3处理的可溶性总糖比CK分别增加了4.71％、3.52％和5.02％,成熟采收时T2处理的总酚量和单宁量分别比CK提高了8.56％和5.39％,而T1、T2、T3处理的可滴定酸量分别比CK降低了10.13％、15.00％、15.00％,适度减少灌水量促进了果实中总酚和单宁量的积累,显著降低了可滴定酸量,有利于果实品质的提高.[结论]综合果实产量和品质,贺兰山东麓芦花台地区"赤霞珠"葡萄推荐灌水方案为T2处理,即生育期灌水量为3748.13 m3/hm2.
关键词：调亏灌溉酿酒葡萄生长发育果实品质
分类号：S663.1(果树园艺)
论文发表日期：2020-10-28
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 65-74 )
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