水分胁迫对赤霞珠葡萄主要抗旱生理指标及品质的影响
胡宏远
马丹阳
李双岑
王振平
1.宁夏大学农学院,葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,银川7500212.宁夏大学农学院,葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,银川7500213.宁夏大学农学院,葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,银川7500214.宁夏大学农学院,葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,银川750021
摘要：试验以3 a生赤霞珠为材料,根据黎明前叶片的基础水势(Ψb),设置重度水分胁迫(T1)、中度水分胁迫(T2)、轻度水分胁迫(T3)3个处理,以无水分胁迫(CK)为对照,研究了不同程度水分胁迫对赤霞珠葡萄主要抗旱生理指标及品质的影响.结果表明,与CK相比,水分胁迫能提高赤霞珠葡萄叶片中丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)和可溶性糖的量,增加CAT活性,导致可溶性蛋白呈先下降后上升趋势,POD活性呈“抛物线”变化,SOD活性则呈“双峰”变化趋势,且随着胁迫程度加深,上述变化趋势越显著.轻度水分胁迫条件下(T3),累计胁迫灌水量148.44 L/株,全生育期共计灌水量447.46 L,与CK(624.68 L)相比较,不仅节水28.37％,而且促使赤霞珠葡萄可溶性固形物增加3.23％,总酸降低2.97％,花色苷增加22.58％,单宁增加29.70％,总酚增加15.13％,新梢生长量降低15.20％,单株增产7.2％.
关键词：赤霞珠基础水势水分胁迫生理指标品质
分类号：S274.1(农田水利)S663.1(果树园艺)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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