摘要：基层农技推广体系是保障蔬菜产业高质量发展的核心支撑.本文梳理了云南省芳华镇基层农技体系建设现状,深入剖析了其在助力蔬菜产业发展过程中存在的人才短缺、技术推广效能不足、服务模式滞后等关键问题,并针对性地提出了基层农技体系的发展路径,旨在强化基层农技体系建设,推动蔬菜产业向绿色化、标准化、智能化方向转型升级,以实现蔬菜产业可持续发展,为滇东地区蔬菜产业提质增效提供实践参考.

摘要：面对市场需求的多元化和消费者偏好的变化,我国苹果产业积极调整产品结构,拓展销售渠道.然而,当前苹果产业仍面临着诸多挑战.在此背景下,本报告全面梳理了 2023年中国苹果产业的发展现状,深入分析了当前形势与发展机遇,并展望未来发展趋势,以期为政府部门政策制定和实施、企业投资和决策、果农种植及行业分析研究提供参考和借鉴,共同推动中国苹果产业向更高水平迈进,为建设农业强国贡献力量.

摘要：李营养价值高,适应性强,在我国栽培广泛,具有良好的经济与生态价值.然而,当前生产中普遍存在的产量不稳定、果实品质参差不齐、病虫害防控压力大等问题,制约了李产业的提质增效.本文基于现有研究与生产实践,系统总结了一套适用于多数产区的李树高效丰产标准化栽培技术体系,内容涵盖优良品种与砧木选择、高标准建园、精细化土肥水管理、科学的花果调控等关键环节,旨在为李树的标准化、集约化生产提供理论参考与技术支撑.

摘要：德阳市是四川省鲜食玉米的优势产区,凭借其优越的自然条件与区位优势,已形成覆盖全域、规模稳定的鲜食玉米产业发展格局.本文基于2021-2025年德阳市鲜食玉米的种植数据,系统分析了鲜食玉米的种植面积、产量、产值、品种结构、种植方式及经营模式,总结出当前产业存在区域发展不均衡、品种选择盲目、技术应用不规范等问题,并提出发展对策,以期为德阳市鲜食玉米产业高质量发展提供参考.

摘要：为丰富吐鲁番日光温室的辣椒品种结构,引进3个特色品种和2个本地品种开展品种比较试验.结果表明,'樟树港辣椒'成熟期为24 d,显著早于其他品种,辣度达特辣;'新椒16号'果实长度和果肩宽度最大,分别为25.80 cm和46.80 mm;'新农椒3号'小区产量最高,为2 776.33 kg,但与'兴蔬211'无显著差异;'新农椒3号''新椒16号'对病毒病、疫病均达高抗(HR),抗旱及抗倒伏性强,'樟树港辣椒'抗病性较好,抗旱性较强.综合而言,'樟树港辣椒'适合以抢占早春高价市场为目标的种植,而'兴蔬211'适合稳定产量的需求,这两个品种丰富了当地的辣椒品种资源,具有一定的推广价值.

摘要：芍药籽中含有丰富的粗蛋白,可将其作为食品添加剂或功能性配料应用于乳制品、功能食品和日化用品领域.本研究通过碱溶酸沉法对芍药籽中的蛋白进行提取,通过单因素和正交试验优化提取工艺,并对蒸汽爆破处理前后的蛋白结构和功能特性进行分析.结果表明,芍药籽蛋白最佳提取条件为料液比1∶25(g/mL)、pH 9、碱提温度50℃、碱提时间120 min.此条件下蛋白提取率为61.37％,蒸汽爆破(0.8 MPa、100 s)处理后的籽蛋白提取率显著提高到76.82％.红外光谱结果表明,蒸汽爆破处理后芍药籽蛋白二级结构发生变化,且β折叠结构增加.芍药籽蛋白中氨基酸种类丰富,汽爆处理可明显增加必需氨基酸含量.此外,经蒸汽爆破处理后,蛋白的持水性和持油性分别提高了15.68％和9.31％;pH对蛋白的起泡性和乳化性影响显著,pH为10时,汽爆后芍药籽蛋白的起泡性和乳化性分别提高至43.36％和45.24％.该研究可为芍药籽蛋白深加工产品的开发和应用提供理论基础和技术支持.

摘要：为解决山东地区早春大拱棚土地利用率低、连作障碍、病虫害频发等问题,提升设施农业经济效益,本文结合当地气候特点与设施栽培条件,研发早春大拱棚西瓜套种茄子高效栽培模式,并系统总结其配套栽培技术.该模式以西瓜为前茬、茄子为后茬,精准匹配育苗技术与定植周期,实现30 d无干扰共生,集成嫁接育苗、精准温湿度调控、科学施肥及病虫害综合防治等关键技术.结果表明,该种植模式下西瓜每667 m2产量超过4 000 kg,茄子每667 m2产量超过10 000 kg,每667 m2产值超1.5万元;茄子较露地种植上市周期缩短30～40 d,兼具成本低、用工省、土地产出率高等优势.该栽培模式及配套技术可为山东及相似气候区设施农业提质增效提供实践参考,适合规模化推广应用.

摘要：益生菌发酵果蔬作为一种迅速推广的食品加工技术,能通过生物转化产生丰富的有机酸、胞外多糖及抗氧化多酚等生物活性物质,已成为功能性食品领域的研究热点.然而,果蔬原料中天然存在的氮源、碳源及生长因子往往难以满足益生菌高密度培养所需,导致益生菌在发酵初期无法快速建立种群优势,从而影响发酵效率与稳定性.因此实现果蔬高效发酵的关键前提在于解决益生菌的高密度增殖难题,确保足够的起始活菌数与代谢活性,因此利用科学的实验设计与优化方法精准确定营养组分最佳配比成为该领域的研究重点.基于此,本文梳理了益生菌发酵培养基的主要组分及功效,对培养基基本组成成分的优化方法展开论述,为高效发酵工艺的发展提供借鉴.

摘要：光伏农业是光伏与农业结合的发展模式,可以实现光伏发电,在光伏板下种植农作物,既能提供清洁能源,又可以提高土地利用率.本研究系统比较了辣椒、甘蓝、大白菜、花椰菜、莴苣、胡萝卜、萝卜7种蔬菜在光伏板下的种植适应性差异.结果发现,甘蓝、白菜在光伏板下单位面积平均产量为13.31 kg/m2和12.18 kg/m2,叶球紧实度分别达到了0.53、0.51 g/cm3,可溶性糖含量分别为47.33 mg/g和30.50 mg/g,两者在产量、外观商品性、营养品质等方面综合表现优于其他蔬菜,是"光伏+农业"模式的最适栽培类型,可作为优先推广品种.

摘要：葡萄皮渣是葡萄酒、葡萄汁加工的主要副产物,富含天然抗氧化剂花色苷,然而葡萄皮渣不仅利用率低且易造成环境污染,花色苷自身提取效率低、稳定性差的缺陷也严重限制了其开发利用.本文系统综述了葡萄皮渣花色苷的提取方法及其优化工艺,分析了葡萄皮渣中花色苷稳定性的影响因素,证实低温避光条件可有效延缓其降解,为葡萄皮渣资源化利用提供理论支持,推动其在天然色素、功能食品等领域的绿色开发,助力减少资源浪费与环境污染.

摘要：为建立适合承德市围场县主导产业健康发展的绿色施肥技术体系,为马铃薯产业的健康持续发展提供技术依据,本研究以围场县马铃薯主栽品种'V7'为试验材料,分析了减量施用化肥、配施微生物菌剂对土壤养分、根际微生物、酶活性,以及马铃薯产量和品质的影响.结果表明,底肥施用微生物菌剂1 050 kg/hm2,商品复合肥(15-15-15)900 kg/hm2,结合滴灌,追施马铃薯专用水溶肥(N-P-K:20-12-20)525 kg/hm2、矿源黄腐酸钾34.5 kg/hm2)时,土壤速效钾、有效磷、有机质含量显著高于对照,土壤细菌、真菌丰度以及过氧化氢酶、脲酶、蔗糖酶、磷酸酶活性均显著提高,作物产量较常规施肥增加18.6％,单薯质量提高14.8％,干物质含量提高4.3％,粗蛋白含量提高10.3％,淀粉含量提高8.8％,品质明显改善.化肥减量配施微生物菌剂的施肥模式对承德市马铃薯有显著的增产增效作用,适宜推广应用.

摘要：针对油菜品种繁多、含油率较低、品质和营养风味不一等问题,本研究以市面上常见的9个油菜品种为供试材料,以农艺性状、高产量、高油脂、高蛋白、低硫苷、低芥酸、高甾醇、高多酚等为评价指标,筛选出能够满足人们需求及保障我国粮油安全的高产优质浓香型油菜品种.结果显示,'南油901''望乡油1881'和'绵油51'的农艺性状表现较优.'南油901''南油1983'和'望乡油1881'的品质表现较优,其中'南油901'的芥酸含量低至0.02％,含油率可达48.98％,高于近两年我国油菜籽平均含油率.多酚和甾醇含量以'绵油51''南油901''南油1983'和'绵油89'较优.在产量方面,'望乡油1881'最高,为2 494.97 kg/hm2;'杂22194''绵油51'次之,分别为2 457.15、2 441.43 kg/hm2.综上,'望乡油1881'和'南油901'在多方面表现突出,可作为高产优质、营养风味佳的品种广泛种植.

摘要：番茄灰霉病是由灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)引起的,在低温高湿的条件下易暴发流行,传播速度极快,难以防治,严重威胁设施番茄的产量与品质.本文分析了灰霉病的病原菌生物学特性、发病规律,并结合目前生产中防治技术的优势与不足,提出坚持"预防为主、综合防治"的植保方针,确立了以农业防治为基础,生物防治、物理防治为核心,化学防治为补充的"控病-增产-提质-减药"绿色防控体系,既能提高设施番茄的产量与品质,又能保障农产品安全,为设施番茄产业的绿色健康发展提供参考.

摘要：柿是原产我国的重要特色果树,果实营养价值高,近年来,柿产业在推动特色经济发展、助力乡村振兴方面发挥着越来越重要的作用.然而,我国柿产业面临品种结构单一、成熟期过度集中、生产管理粗放等问题,制约了产业的高质量发展.因此,本文系统总结了近年来我国在柿种质资源评价利用与现代高效栽培方面的研究进展,提出未来我国柿产业应进一步加强优质种质资源的挖掘与利用,促进柿产业的高效、优质与可持续发展.

摘要：针对杏树规模化栽培中矿质营养配比失调、水肥利用率低、果实品质不佳等问题,本文明确了杏树全生育期矿质营养需求规律,梳理传统肥水管理误区,构建了配套的肥水高效利用技术体系;针对现有管理短板提出以测土配方为核心,依据杏树矿质营养需求规律,采用"秋施基肥+关键期精准追肥+叶面补肥"模式,配套水肥一体化与精准水分管控技术,结合土壤改良、科学调肥、合理负载等措施,精准供给氮磷钾及中微量元素,改善矿质营养失衡.该技术可显著提升水肥利用率,优化树体营养状况与果实品质,实现杏园的丰产、优质及绿色可持续栽培,为生产实践提供技术参考.

摘要：为选育旱黄瓜优良品种,选择10份杂交组合为试验材料,以'绿岛7号'为对照,进行塑料大棚秋延后省力化栽培品种比较试验,测定植株生长势、产量、品质等指标,采用隶属函数法对13个重要指标进行综合评价.结果表明,C3组合商品瓜瓜长14.38 cm,可溶性固形物含量3.93％,维生素C含量11.42 mg/100 g,产量2 338.67 kg/667 m2,其中侧蔓产量1 457.45 kg/667 m2,综合表现优良,隶属函数指数为0.634,排序第一;其次是C1、C2、C4.本研究可为塑料大棚秋延后省力化栽培旱黄瓜优良品种选育提供参考.

摘要：为了研究豆磷脂微生物菌肥对茶坡芹菜生产的影响,本文探究了清水对照(CK)、常规施肥(T1)、豆磷脂微生物菌肥300倍(T2)、豆磷脂微生物菌肥400倍(T3)、豆磷脂微生物菌肥500倍(T4)对不同时期芹菜的株高、茎粗、品质和产出效益等的影响.结果表明,T3处理的株高、茎粗均明显高于其他处理,每1 g鲜芹菜中可溶性蛋白含量2.12 mg,可溶性糖含量2.93 mg,分别为CK的2.6倍和1.6倍;净产值最高,每667 m2为10 173.44元,比CK增加2 874.56元,投入产出效益明显增加.综上分析,豆磷脂微生物菌肥400倍处理适合用于茶坡芹菜生产,能为芹菜绿色高效栽培提供实践参考.

摘要：本研究以桑黄为材料,采用改良版PDA作为培养基,对来源于我国吉林、韩国和我国广西的桑黄(分别记为SH1、SH2和SH3)的菌丝耐盐性、耐碱性、耐酸性和耐温程度进行探索.结果表明,SH1、SH2、SH3菌丝耐盐极限分别为4％、1.6％、5％.酸、碱性条件对不同桑黄菌丝生长的影响存在显著差异,SH1、SH2、SH3菌丝耐酸极限分别为pH=3、1、1,耐碱极限均为pH=13.三种菌株的温度耐受性差异在1℃以内.这些菌株均表现出较强的环境适应性,但在耐盐、耐酸及耐温极限方面存在明显菌株特异性,其中SH3在耐盐性和耐高温能力上表现最为突出.该研究系统比较了不同地理来源桑黄菌株的多维抗逆性,旨在揭示其环境适应性进化机制,并筛选出具备特定抗逆优势的菌株,为桑黄的人工栽培引种和品种定向选育提供理论依据.

摘要：本研究以NFC蓝莓汁为对象,研究其贮藏期品质变化规律,设置4、25、35、45 ℃四个贮藏温度与7、14、21、28 d四个贮藏时间,测定其理化指标、总多酚、总黄酮、抗氧化活性及挥发性风味物质的变化.结果表明,贮藏温度与时间显著影响NFC蓝莓汁品质,4℃低温可有效延缓品质劣变,高温(25～45 ℃)则加速理化指标波动、营养物质降解与风味损耗.随着贮藏时间的延长(7～28 d),蓝莓汁pH整体呈上升趋势,总酸、可溶性固形物含量下降,色差ΔE显著增大,总多酚、总黄酮含量持续降低,DPPH与ABTS+自由基清除率同步下降,抗氧化活性减弱.GC-IMS分析共定性63种挥发性风味物质,以醇类、酯类、醛类等为主;研究还阐明了NFC蓝莓汁贮藏期的品质变化特征,结果表明NFC蓝莓汁在4 ℃存放28 d以内可保持较好的品质,本研究可为其工艺优化、贮藏选择与货架期预测提供理论依据.

摘要：临沂市板栗种植面积较大,板栗树枝在田间大量堆积,造成资源严重浪费.为充分利用该资源,拓宽黑木耳栽培选料,本研究以不同板栗木屑添加比例(0、10％、20％、30％、40％、50％、60％、70％)设置配方,探究添加不同比例板栗木屑对黑木耳生长及产量的影响.结果表明,板栗木屑占40％的配方,黑木耳菌丝生长速度与木屑占20％的配方无显著差异,且高于其余配方;满袋时间较其余配方提前1～2d;鲜耳长度与CK及木屑占30％的配方无显著差异,但长于其余配方;鲜耳宽度与CK基本一致,宽度和厚度均优于其余配方;鲜耳产量较其余配方高822.72 g/袋,生物学效率(96.35％)也高于其余配方.综合分析,在板栗木屑占40％、苹果木屑占45％的条件下栽培黑木耳,可获得较理想的经济效益.