摘要：以大球盖菇为研究对象,巨菌草、绿洲一号菌草等为主料,分析不同发酵处理、不同复合配方对菌丝生长、子实体性状及营养成分的影响.结果表明,以巨菌草、绿洲一号菌草作为大球盖菇栽培的菌草原料,在发酵处理8 d时,发菌速度、子实体产量、单菇质量、柄盖比等综合评价最优,且巨菌草产量平均较绿洲一号菌草提高10％以上.不同的复混配方对菌丝生长、子实体农艺性状有一定影响,绿洲一号菌草40％、玉米芯30％、稻壳30％,巨菌草60％、玉米芯10％、稻壳30％配方的,发菌及子实体性状评价最优.不同菌草配方处理,大球盖菇子实体粗多糖、粗纤维、蛋白质、氨基酸总量及部分氨基酸等营养指标较对照有大幅提升.综上,菌草在发酵处理8 d时,综合评价最优;绿洲一号菌草20％、玉米芯50％、稻壳30％,绿洲一号菌草40％、玉米芯30％、稻壳30％,巨菌草20％、玉米芯50％、稻壳30％,巨菌草60％、玉米芯10％、稻壳30％是相对较优的菌草配方,研究结果对绿洲一号菌草和巨菌草在大球盖菇上的应用提供了较好的借鉴,对于行业发展及食用菌产业原料拓展有一定指导作用.

摘要：甜瓜蔓枯病是瓜类主要病害之一,严重影响甜瓜的品质和产量.为明确山西省忻州市甜瓜主产区蔓枯病病原菌的种类,本研究对病原菌进行分离及鉴定,同时从健康甜瓜根际土壤中分离筛选出拮抗菌株,结合 16S rRNA序列分析鉴定菌株种类,并通过盆栽试验评估其生防效果.结果表明,该地区甜瓜蔓枯病的病原菌为黑腐球壳菌(Stagonosporopsis cucurbitacearum);筛选获得的XJ18、XJ10、XJ2、XJ5、XJ9 这 5 株菌株对病原菌具有较好的拮抗作用,抑菌率分别为63.40%、61.67%、60.40%、58.83%、55.14%,分析鉴定为耐盐芽孢杆菌(Bacillus halotolerans)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)、摩加夫芽孢杆菌(Bacillus mojavensis)、贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)、鲁戈斯芽孢杆菌(Bacillus rugosus).盆栽试验显示,XJ18 和XJ2 防效较显著,分别为 72.84%和 69.43%,以上结果为甜瓜蔓枯病的生物防治提供了数据支持.

摘要：安砂淮山是山药(淮山)的地方品种,盛产于永安市安砂镇,是福建省永安市地理标志产品.在不同生长发育时期,安砂淮山对外界环境因素和栽培技术的要求不同.本文结合安砂淮山的植物学生长特性,从种植地选择、整地施肥、种薯处理、播种、田间管理、病虫害防治以及采收等方面总结出了"因势利导"的种植经验,旨在为安砂淮山的高产栽培提供参考.

摘要：伊犁垦区作为新疆生产建设兵团(以下简称"兵团")的苹果核心产区,是兵团林果业发展的重要标杆区域,当地以"建设可看、可学、可推广的苹果标准化生产示范园"为阶段性核心目标,苹果产业已具备一定规模优势,成为垦区经济增长与农户增收的支柱产业.然而,在消费升级与农业现代化转型背景下,产业面临区域布局分散、加工能力薄弱和品牌影响力不足等瓶颈.本文基于实地调研与统计数据,系统分析了伊犁垦区苹果产业的气候资源优势、种植分布特征及产出效益差异等现状,深入剖析了产业发展中存在的核心问题,并结合世界苹果产业发展趋势(如矮化密植栽培),从品种优化、科技赋能和模式创新等维度提出针对性发展路径,旨在推动当地苹果产业从"规模扩张"向"质量效益"转型,为兵团乡村振兴与农业高质量发展提供实践参考.

摘要：油菜属高聚硒作物,随着油菜双低高油优质品种的不断改良,富硒菜籽油和富硒油菜薹已成为高端食用油和蔬菜.恩施市被列入国家长江中上游双低油菜优势产业带、湖北省双低优质油菜保护区.本文剖析了恩施市富硒油菜产业的发展现状及存在的问题,根据地域特色,以产业布局、政策支持、主体培育等为重点,从油菜观赏化、蔬菜化、油料化利用角度出发,提出山区富硒油菜的发展路径,为推动恩施地区富硒油菜产业提质增效提供参考.

摘要：葡萄作为全球重要的经济作物,其产业发展受水资源短缺与传统灌溉效率低下的严重制约,尤其是在干旱和半干旱地区.局部根区灌溉是亏缺灌溉的创新技术,主要通过调控根区水分分布,实现节水与作物生理调节的协同优化.本文系统综述了局部根区灌溉的发展历程,剖析了局部根区灌溉对葡萄根系生长发育及植株生理特性的调控效应,探究了在提升果实品质与产量方面的效果,并对该研究领域未来的发展方向进行了展望,以期为干旱地区葡萄园局部根区灌溉技术的应用提供理论依据.

摘要：后浑浊是浓缩草莓清汁产业化的关键瓶颈,本研究旨在通过关注关键组分互作及温度效应,阐明其后浑浊的形成机制.以制备的浓缩草莓清汁为试材,系统测定了其色泽、澄清度及主要功效成分等关键品质指标,比较了 4、23、37℃条件下贮藏 25 d的后浑浊现象及品质变化规律.结果表明,随着贮藏时间的延长,浓缩草莓清汁的后浑浊现象显著加剧,在 37℃下贮藏 25 d后,果汁浊度上升了 242.07%,澄清度大幅下降,花色苷完全降解,总酚含量呈波动下降趋势.草莓汁的L*值随贮藏时间延长逐渐下降,a*值、b*值变化平缓.相比之下,4℃贮藏能有效延缓品质劣变,其浊度上升和澄清度下降幅度最小,澄清度仅降低 8.85%;花色苷保留率最高,仅损失 35.62%.低温 4℃贮藏 25 d能够维持浓缩草莓清汁色泽、澄清度,并抑制后浑浊,较好地保持产品品质;相关性分析和聚类分析显示,"蛋白质-多酚-花色苷"物质互作可能是后浑浊现象的主因.本研究能为低温贮藏及抑制浑浊的产业化工艺优化提供理论依据和技术支撑.

摘要：近年来,我国百香果产业规模迅速扩大,但主栽品种单一,遗传背景窄小,品种退化,抗性减弱,传统育种已难以满足产业发展对优质种质的需求.植物离体再生基于细胞全能性,经脱分化、再分化培育完整植株;遗传转化借载体或物理方法导入外源基因,结合离体再生获得稳定表达外源基因的植株,是目前百香果品种改良的重要技术方向.本文系统总结了百香果离体再生途径、外植体类型、基本培养基及添加物种类,归纳了百香果遗传转化过程中使用的方法,总结了遗传转化过程中的再生途径、外植体种类、转化条件等,并探讨了百香果离体再生和遗传转化研究目前存在的问题及解决途径,以期为百香果离体和遗传转化的相关研究提供参考.

摘要：根结线虫是设施蔬菜连作障碍的核心诱因,传统化学熏蒸虽短期有效,但易破坏土壤生态平衡.本研究以北京通州区连作 12 年的冷棚为试验对象,整合氯化苦土壤熏蒸、微生物菌剂(世纪阿姆斯、雷力)及丛枝菌根苗(AMF)技术,系统评估其对根结线虫防控、作物产量及土壤肥力、微生物的协同效应.结果表明,T3 处理(氯化苦+雷力菌剂)在番茄和生菜季的线虫密度较对照分别降低 46.0%和 57.3%,番茄收获后较对照土壤有机质提升 38.2%,速效钾含量提升 52.5%;T1 处理(菌根苗)通过增强磷素吸收能使番茄与生菜产量增加 14.5%和 11.5%.因此,氯化苦联合功能微生物菌剂可协同解决线虫防治与土壤修复的矛盾,为设施农业可持续发展提供技术支撑.

摘要：为了探讨不同光质的保鲜效果,本研究以鲜食玉米为对象,设置5种光照处理(白光、红光、蓝光、绿光及黑暗),测定其失重率、还原糖含量和感官品质等.结果表明,红光照射处理效果显著优于其他光源.在20 d贮藏期内,红光照射条件下鲜食玉米失重率最低(2.67％),还原糖含量最高(3.21％),有效抑制了其硬度、胶黏性和咀嚼性的上升.机制分析表明,红光可能通过延缓水分流失和抑制还原糖分解代谢,减缓籽粒硬化进程.因此,红光照射是维持鲜食玉米贮藏品质的最优保鲜技术,本研究揭示了红光照射作为一种绿色、无污染的保鲜手段,不仅为鲜食玉米采后保鲜提供了理论依据,也为其他果蔬的光照保鲜技术开发提供了参考.

摘要：直投式菌粉是一类不需要活化、增殖,便可以直接投入生产使用的产品.益生菌发酵果汁饮料具有口感好、易消化吸收等特点,而苹果汁因兼具营养与风味优势,逐渐成为食品工业的研发热点.为筛选适合发酵苹果汁的直投式益生菌粉,选取SH-470乳酸菌、SH-481乳酸菌和Angel安琪酵母菌对苹果汁进行发酵,研究不同发酵时间对苹果汁多酚、黄酮含量变化的影响,结合可溶性固形物的消耗量与产酸增加量优化发酵菌粉和发酵时间.结果表明,益生菌发酵苹果汁最优工艺为SH-470乳酸菌、添加量0.1％、发酵时间27 h、发酵温度37℃.此条件下发酵苹果汁的活菌数为2.07×1011 CFU/mL,总黄酮和总酚等物质含量最高,分别为0.619、0.266 mg/g,可溶性固形物消耗量为3.2％,酸度增加量为0.6 g/L.益生菌菌粉发酵苹果汁的研究,可揭示不同菌粉在苹果汁中的适配性,丰富非乳基益生菌发酵食品的理论基础,为益生菌在果蔬汁基质中的应用提供科学依据.

摘要：为缓解青椒土壤的连作障碍,本研究设置高温闷地和水稻轮作两种措施来处理青椒土壤,分析处理后土壤的理化性质和微生物群落构成.结果发现,两种处理都能使土壤pH值显著提高,缓解土壤酸化;但钙、镁、氮和有机质含量均显著下降.水稻轮作处理后,速效钾含量大幅降低,高温闷地处理后碱解氮含量大幅降低.两种处理都提高了土壤的细菌群落丰度,高温闷地处理后,厚壁菌门显著增加;水稻轮作处理后,硝化螺旋菌门显著增加.相关性分析显示,细菌群落受钙、磷、镁、氮、速效磷、有机质和pH的影响,其中pH值对多数细菌门水平影响显著强于其他环境因子.高温闷地和水稻轮作可以在一定程度上改善青椒连作土壤,但两种处理都会消耗土壤的主要营养元素,还需配合施肥等措施才能更好地改良土壤,维持可持续的生态环境.

摘要：葡萄是甘肃省第三大水果产业,远销海外,已成为甘肃省经济支柱产业.然而,常年受病害影响,葡萄产量下降,经济损失严重,而化学药剂的大量使用又带来环境问题.本文系统介绍了甘肃省鲜食葡萄的常见病害(霜霉病、灰霉病、白粉病、炭疽病、黑痘病)及虫害(短须螨、蓟马、透翅蛾)的发病症状、病原物和侵染规律等,综述了农业防治、生物防治和化学防治等绿色防控技术的研究与应用现状,分析了当前防控中存在的问题,并提出加强早期预警、生物防治、智能监测及抗病育种等对策,以期为鲜食葡萄主产区葡萄病虫害的绿色防控提供借鉴和参考.

摘要：荣成地区的气候条件和土壤特性适合大樱桃的生长,但要实现大樱桃高产稳产的目标,仍需科学的种植管理和病虫害防治.本文对荣成地区大樱桃的主栽品种及种植条件、病虫害防治等方面的技术进行了分析,并提出通过推广标准化种植技术,结合现代化农业管理模式,可以显著提高荣成大樱桃的产量和品质,从而促进当地果农增收和农村经济发展.

摘要：蓝莓营养丰富、皮薄多汁,采后易受机械损伤和病原菌侵染,贮藏期较短,若不及时进行保鲜处理,果实易在短时间内腐烂变质,严重影响其商品价值.本文概述了蓝莓采后主要病原菌的种类及特性,重点梳理了果实采后的物理、化学、生物和复合保鲜方法的研究进展,旨在为维持蓝莓品质、延长贮藏期和货架期、提高商品价值提供理论依据.

摘要：吊瓜在全州县有悠久的种植历史,生长气候环境和土壤条件适宜、适应性广,种植灵活性强,高产稳产和经济效益显著,是当地种植户增产创收和脱贫致富的重要发展项目之一.为促进全州县吊瓜产业的高质量发展,本文详细介绍了吊瓜栽培管理措施和高质量发展建议,供广大吊瓜栽培户参考.

摘要：草莓采后易遭真菌侵染引发腐烂变质,降低果品品质,影响食用安全.传统化学农药防治方法存在高毒、高残留等弊端,难以满足其绿色保鲜需求,因此须开展安全高效的植物源农药抑菌研究.本研究聚焦于植物源农药——鱼腥草总黄酮对草莓采后真菌性病害的抑菌效果评价,通过菌丝生长速率法对采后草莓真菌性病害进行室内抑菌实验.结果表明,24 h和48 h时鱼腥草总黄酮的浓度与抑菌效果呈正相关,抑菌效果与培养时间呈负相关;对3种病害(疫病、软腐病、灰霉病)均有抑菌作用,24 h和48 h时,24 mg/mL的处理浓度下抑菌效果最佳,敏感性由大到小依次为灰霉病、软腐病、疫病.总之,24 h和48 h时鱼腥草总黄酮对采后草莓真菌性病害均有显著的抑制作用.

摘要：在长期种植过程中,矮化密植的苹果园逐渐出现郁闭现象,导致光照不足,影响果实着色及商品性.铺设反光膜可显著提升树体净光合速率和气孔导度,提高果品商品性.为探究不同反光膜对'宫藤富士'苹果果实品质的影响,本试验测试了两种反光膜(镀银反光膜和高密度聚乙烯反光膜),以不铺农用膜、人工打草为对照,探究了苹果果实着色情况、内含物质等的变化.结果表明,铺设反光膜可显著提升苹果红色(a*)着色情况,提高色泽饱和度8.29％～10.96％,提高葡萄糖含量16.18％～25.84％.高密度聚乙烯反光膜可显著提升果实葡萄糖、蔗糖、山梨醇含量,提升比例分别为25.84％、79.14％、238.12％.铺设反光膜会降低果面色泽明亮度,其中镀银反光膜降低22.92％,降幅低于高密度聚乙烯反光膜3.42％.本试验可为果农在实际生产中改善品质、提高果实商品性提供理论支持.

摘要：为探究'羊角蜜'甜瓜果实最佳的贮藏温度,本研究将'羊角蜜'果实采收后分别置于3、6、9、12 ℃的低温条件下贮藏,测定贮藏期果肉硬度、可溶性固形物含量、果皮色泽等理化指标的变化;在低温贮藏14 d后,转置于(19±0.5)℃环境下观察不同的低温处理对'羊角蜜'果实货架期的影响.结果表明,9 ℃低温处理的各相关指标优于其它低温处理,可溶性固形物含量增幅最大,为0.77％;果肉硬度下降最少,为32.4％;失重率低于其他处理,为5.9％;乙烯释放减缓,最大乙烯释放量为0.35 μL/(kg·h),且变化相对平稳;果皮未出现明显的黄化和褐变现象;防止冷害的发生,使果实保持较好的外观品质.综上所述,'羊角蜜'甜瓜果实的最佳贮藏低温为9℃,可有效减少果实贮藏期损耗,延长货架期.

摘要：为明确不同地膜覆盖对设施西瓜产量和土壤环境的调控效应,筛选出替代传统聚乙烯地膜的高效环保覆盖材料,本研究以设施栽培的小型西瓜为研究对象,系统比较了不覆膜(CK)、农户常用聚乙烯地膜(T1)、标准聚乙烯地膜(T2)、加厚聚乙烯地膜(T3)及3种全生物降解地膜(T4、T5、T6)对西瓜产量、土壤水热条件及地膜降解特性的影响.结果表明,T4处理的西瓜产量最高,与T2处理无显著差异,较CK和T1处理分别增加20.8％和23.5％;T4处理保水保温效果良好,降解缓慢可控,填埋120 d降解率仅3.69％,可在整个生育期稳定发挥覆盖作用;T5和T6两种生物降解地膜降解速率过快,生育期内难以持续保水保温,增产效果显著低于T4.综上,全生物降解地膜T4综合效果较好,适合在设施西瓜生产中推广应用.